Тем, кто задумывается о приобретении газовой плиты сегодня сложно сделать выбор: ассортимент этой бытовой техники в магазинах города настолько широк, что просто ставит в тупик. Какую плиту купить? Какой фирмы? С какими возможностями? Вопросов появляется уйма. В этой статье мы подробнее расскажем вам о критериях выбора данной бытовой техники.
После покупки газовой плиты вы будете экономить, ведь газ дешевле электричества, а значит и приготовление пищи на газовой плите обойдется дешевле. Еще один плюс: для газовой плиты не нужно специальной посуды. Но есть и минусы: газовые плиты более пожароопасные. В газовых плитах встречаются как газовые, так и электрические духовки.
Какие конфорки лучше?
1. Выступающие конфорки иногда приводят к опрокидыванию посуды, затрудняют чистку плиты.
2. Ровные конфорки, не выступающие над варочной поверхностью, облегчают содержание плиты в чистоте, хорошо смотрятся, не приводят к опрокидыванию посуды.
3. Конфорки с основанием, плотно прилегающим к седлу в варочной панели, позволяют легко очищать плиту от грязи, так как загрязнения не могут попасть в зазоры между варочной панелью и конфоркой.
Что касается решеток-крышек газовых горелок, то лучше выбирать чугунные, они гораздо практичнее стальных. Чугунные решетки никак не изменяются при нагревании, они более долговечные. Лучше выбирать плиту с небольшими решетками, их легче содержать в чистоте.
Размеры и конфигурация конфорок
Кроме привычных для нас конфорок круглой формы все чаще встречаются конфорки нетрадиционной формы: треугольные и овальные. Конфорки треугольной формы даже не требуют решеток - можно посуду поставить прямо на ее плоскую крышку. Овальные конфорки идеально подойдут для овальной посуды.
В современных моделях плит установлены и конфорки для приготовления еды на медленном огне, такие конфорки позволяют тушить овощи или мясо без риска их пережарить. Турбо конфорки для сверхбыстрого процесса приготовления блюд состоят их нескольких уровней, пламя из такой конфорки - несколько колец разного диаметра. Существуют и ультрамощные конфорки, содержащие большее количество колец. Это самые мощные по мощности, и, соответственно, по скорости приготовления пищи конфорки. Существенно облегчают эксплуатацию плит легкосъемные горелки и защитные устройства, которые исключающие вероятность попадания загрязнений к важным узлам варочной панели.
Газовые духовки
Газовые духовки бывают нескольких видов: газовые, электрические и газово-электрические. Основные режимы работы многофункциональных духовок
Многофункциональные электродуховки могут быть снабжены более восьми режимами работы:
1. Размораживание продуктов. При комнатной температуре - работает только вентилятор, при повышенной температуре - к вентилятору добавляется нижний нагреватель. Второй режим отлично подойдет для сушки грибов, зелени, фруктов и т.д.
2. Обычное приготовление. В духовке работают верхний и нижний нагреватели. Отлично подойдет для выпечки мучных изделий, приготовления пиццы.
3. Ускоренное приготовление пищи. Работают два нагревателя, верхний + нижний, дополнительно включен вентилятор. Режим отлично подойдет для приготовления жареных овощей, запеканок, фруктовых пирогов.
4. Быстрое приготовление пищи на нескольких уровнях. Работают вентилятор и нагреватель на задней стенке духовки. Тепло мгновенно наполняет духовой шкаф и начинает поджаривать пищу.
5. Подрумянивание. Работает верхний нагреватель. Идеально для создания красивой корочки на мясе и румянца на пирожках.
6. Гриль. Работает специальный нагревательный элемент, он направляет жар непосредственно на приготовляемый продукт. Гриль отлично подойдет для приготовления тонких кусков мяса, рыбы, для жарки овощей, для подрумянивания блюд, для зажаривания бутербродов.
7. Конвекция. Дает возможность получить равномерную обработку пищи, подрумянивания блюд, создание аппетитной хрустящей корочки. Работает нагревательный элемент и вентилятор. Отлично подойдет для шашлыка, для запекания больших кусков мяса, для поджарки птицы целиком.
8. Пицца. Режим для приготовления этого любимого всеми блюда. Работает нижний нагревательный элемент, верхний на слабой мощности, вентилятор. Отлично подойдет для пиццы и блюд, требующих более сильного жара снизу и более слабого сверху, например, для приготовления яблочного пая.
Управление газовыми плитами и духовками
Почти все выпускаемые сегодня газовые плиты и духовки имеют электроподжиг, включение поджига может быть как ручным, так и автоматическим. При ручном включении сначала нажимаем кнопку зажигания и поворачиваем ручку регулятора. При автоматическом поджиге все проще: в момент поворота ручки зажигание срабатывает автоматически - электрическая искра проскакивает внутри горелки. В самых современных моделях автоподжиг установлен не только для конфорок, но и для горелок в духовке.
Подключение газовой плиты
Подключение газовой плиты - очень важный пункт, если Вы не хотите себя утруждать в поисках комплектующих для подключения, тогда обратитесь в авторизированный сервисный центр, где Вам с радостью всегда помогут. Надеемся Наша маленькая статья поможет Вам в выборе.
